第六十二章第二次课外辅导 (第1/2页)

    第六十二章 第二次课外辅导

    天香楼的掌柜不会做生意？这可真是天大的笑话！

    谁都知道，天香楼是天景城最大的酒楼，在莫掌柜的经营下，天香楼可谓是日进斗金，就连京城里的大人物，都曾夸过莫掌柜经营有方，放心将天香楼交给他一个人打理。

    而今天居然有个衣着普通的年轻人，大言不惭地说莫掌柜不会做生意！

    负责上菜的两个伙计还没走，当即他们交换了个眼神，如果不是碍于李平旭是客人，只怕他们早就开始对李平旭冷嘲热讽――你一年赚的钱，还赶不上天香楼一天收入的零头，有什么资格胡乱指责莫掌柜！

    虽然不能说话，不过两个伙计充分地用不屑的眼神，表达了自己的鄙夷之意。

    教师之花不满意地皱起秀眉。虽然李平旭已经给了她很多震惊，不过对于这件事，胡晓依真觉得李平旭在些太过狂妄。

    毕竟，人家莫掌柜开始做生意的时候，李平旭只怕还在吃奶呢，在莫掌柜面前谈做生意，那就像在宗师面前秀武技一样，都会让人嗤笑的。

    更别说，还是指责他不会做生意。

    正当胡晓依准备转换个话题化解尴尬的气氛时，却见被指责的莫掌柜非但没生气，反而挑有眉毛，身子凑近李平旭说道：“哦，平旭老弟有何教我？”

    李平旭刚张开嘴想要说话，结果却忽然停住。

    面对这个似曾相识的情景，莫掌柜恍然大悟：“哦，我明白，道不可轻传，平旭老弟你尽管开口，想要多少钱，我都给。”

    这话弄得李平旭好生尴尬，他这次没想收课外辅导费，结果刚才要解释，桌子下面的腿却被胡晓依轻踢一脚，所以耽误片刻，造成了误会。

    好在他反应够快，打了个哈哈说道：“天香楼的菜品实在太过美味，我吃得意犹未尽，如果莫掌柜觉得我说的有道理，以后再请我吃顿饭就行。”

    莫掌柜当即表示，这是小事一桩，然后虚心地向李平旭请教。

    “莫掌柜，这道鸣雷暴鱼，你卖得太多了。”李平旭淡淡地说道。

    卖得太多？莫掌柜愣住了，别说他，胡晓依和两个伙计也满脑袋问号――天香楼开门迎客，菜品不是卖得越多越好吗？

    看这几个人的表情，李平旭就知道他们从来没听过“饥饿营销”于是李平旭开始启发式教学：“莫掌柜，按你的预计，如果多伦鱼足够，你今天能卖出多份鸣雷暴鱼？明天呢？十天甚至一个月以后呢？”

    莫掌柜认真地想了想，然后胸有成竹地回答：“如果原料充足，我今天卖出三十份不成问题，明天只多不少。不过十天后销量应该会渐渐回落，然后慢慢就和普通菜一样，能卖多少全看客人的心情。”

    “莫掌柜，如果我是你，每天顶多只卖十份。中午四份，晚上六份，早晨不卖。”

    莫掌柜心里忽然隐隐约约闪过一个想法，可是又不得要领，他目光炯炯地看着李平旭，急切地等着他的下文。

    “好不容易有个又好吃又有故事的名菜，必须要好好经营一番，才能使利益最大化。至于经营方式，多加宣传是必要的，不过最重要的还是饥饿营销。”

    听到新名词，莫掌柜顿时心跳加快，知道干货要来了。他让两个正听着过瘾的伙计退下，命令他们守在门外，不许偷听，也不许任何人进来，然后把椅子搬到李平旭身边，